L’attiéké, est désormais inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité !
L’Unesco a inscrit l’attiéké, plat traditionnel ivoirien fait à base de manioc, sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Ce mets, consommé quotidiennement et lors de cérémonies dans ce pays de l’Afrique de l’Ouest est préparé par des techniques ancestrales transmises de génération en génération, notamment dans les communautés lagunaires du sud de la Côte d’Ivoire.
L’attiéké, pilier de l’alimentation quotidienne en Côte d’Ivoire et dans de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest est devenu au fil du temps, un élément de fierté qui s’exporte à travers le continent.
Il est désormais un symbole culturel ivoirien. En 2023, ce mets a obtenu une indication géographique protégée (IGP) et en 2024, un label de « marque collective ».
